Mengapa Banyak Orang Suka Makan Cokelat?

INFORMASI.COM, Jakarta - Cokelat menjadi salah satu makanan yang disukai banyak orang, baik tua maupun muda. Penasaran enggak, sih, mengapa cokelat jadi makanan favorit sejuta umat?

Dikutip dari Healthline, Jumat (29/11/2024), sebuah penelitian dari University of Leeds di Inggris mengungkapkan alasan cokelat digandrungi banyak orang. Ternyata, mereka menyukai sensasi cokelat yang melumer di mulut.

Penelitian yang terbit di ACS Applied Materials and Interfaces, menyebutkan bahwa cokelat akan lumer ketika kandungan lemak di makanan ini bertemu dengan lidah dan air liur. Ketika pertama kali menyentuh indra perasa, kandungan lemak akan memberikan kepuasan saat makan cokelat.

Clean Eating Bisa Bantu Kamu untuk Diet, Begini Caranya

Pakar Sarankan Pilih Dark Chocolate

Para ahli menyarankan untuk memilih dark chocolate daripada milk chocolate atau permen cokelat. Seorang ahli gizi dan penulis Skinny Liver, Kristin Kirkpatrick, cokelat mengandung flavonoid, yaitu antioksidan yang bisa melindungi tubuh dari kerusakan sel.

Untuk bisa mendapatkan manfaat flavonoid, Kirkpatrick menyarankan untuk konsumsi dark chocolate.

Cokelat jenis ini juga mengandung gula yang lebih rendah sehingga lebih sehat mengatakan konsumsi dark chocolate bisa mendapatkan manfaat flavonoid.

Kirkpatrick mengatakan ada manfaat lain dari konsumsi dark chocolate, yaitu menurunkan stres dan depresi, mengurangi risiko sakit jantung, meningkatkan fungsi sel tubuh, serta menurunkan tekanan darah dan peradangan.

(Penulis: Hanun Rifda Arabella)